Emissioni agricole e scelte alimentari🔗

Modificare il livello di adozione delle migliori pratiche sulle emissioni in agricoltura e nelle abitudini alimentari. Il metano (CH₄) proviene da fonti come mucche e risaie, mentre il protossido di azoto (N₂O) proviene da fertilizzanti e letame. Il miglioramento dei metodi agricoli può ridurre direttamente le emissioni, mentre il cambiamento delle abitudini alimentari può ridurre la domanda di bestiame e colture, riducendo la necessità di nuovi terreni agricoli e contribuendo a prevenire la deforestazione.

Esempi🔗

Metano:

• Riduzione della produzione di metano nel bestiame (fermentazione enterica), attraverso metodi come il miglioramento della salute del bestiame, l'ottimizzazione della dieta, la selezione genetica e gli additivi per mangimi.
• Tecniche di gestione del letame come lagune coperte per la cattura del metano, digestori anaerobici e compostaggio.
• Miglioramento delle tecniche di coltivazione del riso, compresi metodi alternativi di bagnatura e essiccazione e gestione dell'acqua.
• Pratiche agricole sostenibili come il pascolo rotazionale, la rotazione delle colture e la gestione della salute del suolo.

Protossido di azoto (N₂O):

• Adozione di metodi agricoli come fertilizzazione di precisione, fertilizzanti a rilascio controllato, pascolo rotazionale, rotazione delle colture, gestione della salute del suolo e inibitori della nitrificazione.
• Migliorare le pratiche di gestione dell’acqua, compreso l’uso dell’irrigazione a goccia e l’irrigazione programmata per soddisfare la domanda di azoto.

Messaggi chiave🔗

• Il miglioramento delle pratiche agricole può ridurre sostanzialmente la quantità di metano e protossido di azoto prodotti per unità di prodotti agricoli.
• Per massimizzare la riduzione totale delle emissioni, è anche importante considerare la riduzione della quantità di allevamenti e delle colture ad alta intensità di metano. Le opzioni includono la riduzione del cibo proveniente dagli animali e degli sprechi alimentari.
• Le emissioni agricole non possono essere ridotte a zero; sono inerenti alla produzione agricola e zootecnica per nutrire il mondo, anche quando i sistemi agricoli mondiali seguono le migliori pratiche di gestione.

Dinamiche chiave🔗

• Contributo. Le emissioni di metano e N₂O rappresentano circa il 22% delle attuali emissioni di gas serra e la loro riduzione è fondamentale per affrontare il cambiamento climatico.

• Sfide alla diffusione. Ci vuole tempo perché le migliori pratiche siano sviluppate, migliorate e implementate e perché la politica ne sostenga l'adozione.

• Scala e intensità. Esistono due modi per modificare le emissioni: diminuire la scala complessiva della produzione e diminuire l'intensità delle emissioni di tale produzione attraverso l'adozione di migliori pratiche di gestione e progressi tecnologici.

• Altre fonti di CH₄ e N₂O. Oltre all'agricoltura, anche metano e N₂O sono prodotti da energia e rifiuti. Per una comprensione approfondita delle emissioni di metano, leggi Manthrop Explainer.

Potenziali benefici collaterali derivanti dalla riduzione delle emissioni agricole🔗

• L’agricoltura sostenibile e basata sulle piante produce più cibo con meno risorse, il che aumenta la sicurezza alimentare.
• Una buona gestione del letame e un deflusso di fertilizzanti meno ricchi di azoto possono ridurre l’inquinamento dell’acqua, diminuire l’eutrofizzazione e aumentare la salute degli ecosistemi acquatici.
• La riduzione delle emissioni di metano contribuisce a ridurre l’ozono a livello del suolo, un problema per la qualità dell’aria, che influisce sulla salute umana e diminuisce i raccolti.

Cosiderazioni di equità🔗

• Le politiche attuate senza attenzione possono minacciare la sicurezza alimentare di alcuni individui e comunità. Ad esempio, le risaie, una fonte significativa di metano, producono uno dei principali alimenti di base per molti paesi.
• I cambiamenti nelle pratiche agricole che aumentano i costi possono minacciare le economie locali e l’occupazione nelle comunità che fanno affidamento sull’agricoltura come principale sostentamento.
• Molti valori culturali sono legati a determinati alimenti, il che significa che il passaggio a diete più a base vegetale potrebbe richiedere un grande cambiamento sociale.

Impostazioni dei cursori🔗

Lo spostamento del cursore principale modifica il livello di adozione globale delle migliori pratiche in due aree – bestiame e colture – e influisce sull’intensità delle emissioni di metano (chilogrammi di metano rilasciati per tonnellata di produzione agricola). È possibile modificare la scala complessiva della produzione agricola tramite i dispositivi di scorrimento “Cibo proveniente da animali” e “Sprechi alimentari”. Si noti che una riduzione del 100% del cursore “Metano e protossido di azoto provenienti dall’agricoltura” non equivale a una riduzione totale delle emissioni del 100%, poiché alcune emissioni provenienti dall’agricoltura sono considerate inevitabili.

Struttura del modello🔗

En-ROADS distingue tra la scala della produzione agricola totale (misurata in gigatonnellate all'anno) e l'intensità di metano dell'agricoltura (misurata in chilogrammi di metano per tonnellata prodotta).

Nello Scenario di Base, l’intensità delle emissioni di metano della produzione agricola continua a diminuire, con un piccolo miglioramento ogni anno. Quando viene selezionata una riduzione più elevata, vengono adottate le migliori pratiche per ridurre le emissioni in un periodo di 30 anni. Ciò accelera il miglioramento verso valori ancora più bassi per l’intensità delle emissioni, con un limite inferiore definito dai sistemi a emissioni minori per colture e bestiame.

Ogni gas serra è modellato separatamente all’interno di En-ROADS, che consente di gestire l’impatto di ciascun gas sulla temperatura globale senza utilizzare le conversioni del potenziale di riscaldamento globale (GWP) e dell’equivalenza della CO₂. I gas serra diversi dalla CO₂ riportati nei grafici con le unità CO₂eq utilizzano GWP100 per consentire il confronto e la rendicontazione di tutti i gas serra insieme, ma solo a scopo di documentazione.

FAQ🔗

• Spiegazione: Metano in En-ROADS
• Spiegazione: Cibo e Agricoltura in En-ROADS

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